পণ্য
ত্বকের যত্নের জন্য উচ্চ মানের এল-গ্লুটাথিয়ন হ্রাসকৃত CAS 70-18-8
পণ্যের বিবরণ
MF: C10H17N3O6S
মেগাওয়াট: 307.32
CAS: 70-18-8
1. গ্লুটাথিয়ন হল একটি ট্রিপেপটাইড যৌগ যা গ্লুটামিক অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিন দ্বারা পেপটাইড বন্ধনের মাধ্যমে ঘনীভূত হয়।অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্ট্রেসের অধীনে স্তন্যপায়ী কোষে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিম্ন আণবিক মারকাপ্টান।
2. Glutathione (GSH) হল একটি ট্রিপেপটাইড যৌগ যা পেপটাইড বন্ধনের মাধ্যমে গ্লুটামিক অ্যাসিড, সিস্টাইন এবং গ্লাইসিনের ঘনীভবনের দ্বারা গঠিত হয়।এর রাসায়নিক নাম হল γ- l-glutamyl-l-cysteyl-glycine-এর কাঠামোগত সূত্র চিত্র 1 রাসায়নিক বইতে দেখানো হয়েছে।চিত্রের কাঠামোগত সূত্র অনুসারে, জিএসএইচ অন্যান্য পেপটাইড এবং প্রোটিন থেকে আলাদা।এর অণুতে একটি বিশেষ পেপটাইড বন্ধন রয়েছে, যা গ্লুটামিক অ্যাসিড γ- কারবক্সিল (- COOH) এবং সিস্টাইন α- পেপটাইড বন্ধন অ্যামিনো – (- NH2) এর ঘনীভবনের ফলে গঠিত।
3. গ্লুটাথিয়নের আণবিক ওজন 307.33, গলনাঙ্ক হল 189 ~ 193 ℃ (পচন), স্ফটিকটি বর্ণহীন, স্বচ্ছ, সরু কলাম এবং আইসোইলেকট্রিক পয়েন্ট 5.93।এটি পানিতে দ্রবণীয়, পাতলা অ্যালকোহল, তরল অ্যামোনিয়া এবং মিথাইল ফরমামাইড, কিন্তু অ্যালকোহল, ইথার এবং অ্যাসিটোনে অদ্রবণীয়।জীবের মধ্যে শুধুমাত্র GSH-এর শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ রয়েছে এবং GSSG হ্রাসের পরে তার গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কার্য সম্পাদন করতে পারে।GSH উচ্চ জল কার্যকলাপের অধীনে সংরক্ষণ করা সহজ নয়, এবং এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থিরভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে শুধুমাত্র যখন জল কার্যকলাপ 0.3 এর নিচে নিয়ন্ত্রিত হয়।গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ccchemicalbook জলীয় দ্রবণে GSH (ph3.3), ভিটামিন C এর শক্তিশালী হ্রাসের কারণে, দ্রবণে থাকা GSH GSSG-তে জারিত হবে না, তবে এর পচন গতি ত্বরান্বিত হয়;ভিটামিন সি জলীয় দ্রবণে থাকা জিএসএসজি জিএসএইচ-এ রূপান্তরিত হবে না এবং এর স্টোরেজ স্থিতিশীলতা খুব ভাল।অধিকন্তু, মুখের মাধ্যমে খাওয়া GSSG ছোট অন্ত্রের উপরের অংশে GSH-এ হ্রাস করা যেতে পারে, এবং ছোট অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষগুলির পৃষ্ঠ γ- GTP (যা GSH কে গ্লুটামিক অ্যাসিড এবং সাইস গ্লাইতে পচে যায়) এবং ডিপেপ্টিডেসও এর গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় ভূমিকা পালন করতে পারে। ফাংশন
4. Glutathione ব্যাপকভাবে প্রাণী এবং উদ্ভিদের মধ্যে বিদ্যমান, এবং বেকারের খামির, গমের জীবাণু এবং প্রাণীর লিভারে এর উপাদান খুব বেশি, 100 ~ 1000mg/100g পর্যন্ত;এটি মানুষের এবং পশুর রক্তেও সমৃদ্ধ, যেমন মানুষের রক্তে 26 কেমিক্যালবুক ~ 34mg/100g, মুরগির রক্তে 58 ~ 73mg/100g, শূকরের রক্তে 10 ~ 15mg/100g এবং কুকুরের রক্তে 14 ~ 22mg/100g।জিএসএইচ অনেক শাকসবজি, আলু এবং শস্যেও পাওয়া যায়।
আবেদন
1. কমানো গ্লুটাথিয়ন হল একটি ছোট অণু পেপটাইড, যা জীবের মধ্যে বিশেষ করে লিভার কোষে প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান।এটি লিভারের কোষের ঝিল্লিকে রক্ষা করতে পারে, লিভারের এনজাইমের কার্যকলাপকে উন্নীত করতে পারে এবং রাসায়নিক বইয়ের অনেক বিষাক্ত রাসায়নিকের সাথে ডিটক্সিফাই করতে পারে।এটি লিভারের আঘাত, লিভার সিরোসিস এবং মাদকের বিষক্রিয়া, মদ্যপান এবং অন্যান্য কারণে সৃষ্ট অন্যান্য রোগের উপর ভাল প্রভাব ফেলে।
2. এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেশন, ফ্রি র্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিং, ডিটক্সিফিকেশন, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, বার্ধক্য বিলম্বিত করা, অ্যান্টি-ক্যান্সার, বিরোধী বিকিরণ ক্ষতি এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
3. জৈব রাসায়নিক বিকারক এবং প্রতিষেধক প্রধানত ভারী ধাতু, অ্যাক্রিলোনিট্রিল, ফ্লোরাইড, কার্বন মনোক্সাইড এবং জৈব দ্রাবকগুলির বিষক্রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
4. এন্ডোজেনাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষের বিপাক এবং আকস্মিক শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় গঠিত প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতির হ্রাসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।Glutathione-S-transferase ইলেক্ট্রোফিলিক কেন্দ্রগুলির সাথে জেনোবায়োটিকস, লিউকোট্রিনস এবং অন্যান্য অণুগুলির সাথে গ্লুটাথিয়ন সালফাইডের গঠনকে অনুঘটক করে।গ্লুটাথিয়ন প্রোটিনের মধ্যে সিস্টাইনের অবশিষ্টাংশের সাথে ডাইসালফাইড বন্ধনও গঠন করে।এই প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে, এটি ক্যান্সার প্রতিরোধক এজেন্টগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করার একটি অদ্ভুত প্রভাব ফেলতে পারে।
